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  उत्तर प्रदेश में खेती करने वाले किसानों के सामने आज सबसे बड़ी समस्या क्या है? अगर आप किसी भी किसान से पूछेंगे तो जवाब मिलेगा—पानी की कमी और बढ़ता खर्च। पहले के समय में जितना पानी आसानी से मिल जाता था, अब उतना नहीं मिलता। ऊपर से डीजल, खाद और मजदूरी का खर्च अलग बढ़ गया है। ऐसे में अगर कोई तरीका मिल जाए जिससे पानी भी बचे और फसल भी अच्छी हो, तो कौन किसान मना करेगा? यही काम करती है ड्रिप इरिगेशन तकनीक। सरकार ने इसी को ध्यान में रखते हुए ड्रिप इरिगेशन पर सब्सिडी देने की योजना शुरू की है। इस योजना में किसानों को 80% से लेकर 100% तक की सहायता दी जाती है। यानी जो सिस्टम लगाने में पहले बहुत पैसा लगता था, अब वही काम बहुत कम खर्च में हो सकता है। सीधी भाषा में समझें तो ड्रिप इरिगेशन में खेत में पाइप बिछाई जाती है और उन्हीं पाइप से धीरे-धीरे पानी टपकता रहता है। पानी सीधे पौधे की जड़ तक पहुंचता है। इसमें खेत में पानी भरने की जरूरत नहीं पड़ती। इससे दो बड़े फायदे होते हैं—एक तो पानी की बचत होती है और दूसरा फसल को सही मात्रा में पानी मिलता है। गांव में कई किसान अभी भी पुराना तरीका ही इस्तेमाल करते...